Bronner Kurtatsch 2017 0,75 lt.
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Bronner Kurtatsch 2017 0,75 lt.

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La varietà Bronner è stata creata nel 1975 nell´Istituto di Viticoltura di Friburgo (Breisgau - D). Dopo molteplici incroci fra la vite europea (Vitis vinifera) e la Vitis labrusca, si è ottenuta una nuova varietà con elevata resistenza ai principali funghi patogeni e caratteristiche qualitative simili alla nobile vite europea. Bronner è di tutte varietà “PIWI” (vite resistenti alle crittogame) sicuramente la più interessante e diffusa.

Al naso la varietà si presenta con diverse sfumature; il complesso bouquet ricorda la frutta da osso, agrumi maturi e fiori di prato.

L´energica acidità e l´impronta minerale conferiscono al prodotto una particolare dinamicità e una struttura importante. Al palato il vino è dotato di una buona persistenza e nel finale si può trovare l´impronta del terreno da cui nasce.

I vitigni Bronner, resistenti ai funghi, crescono sulle prime colline del massiccio della Mendola su terreni ghiaiosi-sabbiosi a 240-400 m s.l.m. Vengono coltivati da soci della Cantina Cortaccia con certificazione Bioland.

Prodotto con uve Bronner in purezza

Vigneti situati sulle colline di Cortaccia

Terreno: terreni ghiaiosi, di medio impasto

Vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio inox e affinamento in legno

Di Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è vino fresco,fruttato e vivace

Capacità d'invecchiamento: 2 - 3 anni

Temperatura di servizio: 10 – 11° C

Abbinamenti

Come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce bollito e con carne bianca poco piccante oppure con Acciughe gratinate e seppie con piselli.

Alc. 13%

Kurtatsch
B0458
60 Articoli
2019-04-15
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