La Ricolma Merlot San Giusto a Rentennano 2018 0,75 lt.

La serie di annate calde che hanno messo alla corda uva e produttori sicuramente non riesce a fare sgambetti alla famiglia Cingali che sfodera sempre esempi di classe ed elegnaza inviadiabili.

Sangiovese e non solo portato tutti gli anni ai massimi livelli per etichette che sono diventate icona di qualita e tipicità contemporaneamente.

Il Vino

Merlot in purezza coltivato a Gaiole, vendemmiato tardivamente e posto a lunga macerazione di 18/20 giorni per estrarre lentamente tutto cio che serve. Passaggio in legno piccolo di quasi due anni e riposo in bottiglia prima della vendita.

Veste rubino luminoso,si pone al naso con ricca finezza floreale,fruttata e speziata.

In bocca sottile,setoso e dal lungo finale.

Ottimo con Pernice olive e peperoni.