Montepulciano d'Abruzzo La Valentina 2021 0,75 lt.

Nata nel 1996 nei comuni di Controguerrae Sant’Omero, in una delle migliori zone di produzione della DOC Montepulciano d’Abruzzo della provincia di Teramo nonché unica DOCG regionale, l’azienda agricola Valori consta oggi di 26 ettari di vigneti, per una produzione totale di 150.000 bottiglie all’anno. Rigoroso e appassionato, amante della vita semplice di campagna, Luigi Valori ha iniziato a misurarsi con il mestiere del vignaiolo dedicandosi con passione ai vitigni autoctoni abruzzesi, cui poi ha affiancato il Merlot. Il rispetto del tempo e delle stagioni sono il suoi dogmi, il cui fulcro rimane sempre l’interesse per la materia prima: l’uva. I vini che produce sono tutti a sua immagine, rispecchiano una schiettezza di intenzioni e la dedizione al lavoro di vignaiolo, percorso intrapreso per amore del vino qualche anno fa. La sua straordinaria cura in vigna e la meticolosa attenzione alle tecniche enologiche sono infine confluite nella decisione di convertire l’intera produzione al biologico. La linea Valori si compone oggi di 6 etichette: Montepulciano d’Abruzzo Biologico DOC, Trebbiano d’Abruzzo Biologico DOC, Cerasuolo d’Abruzzo Biologico DOC, Abruzzo Pecorino Biologico DOC, Inkiostro IGT Colli Aprutini e Montepulciano d’Abruzzo DOCG Vigna Sant’Angelo.

Ideale vino quotidiano per la freschezza del frutto e la morbidezza del suo tannino, il Montepulciano d’Abruzzo Valori esprime la genuina tradizione del vitigno. Al naso sviluppa sentori di frutta secca, frutti rossi, spezie e minerali, mentre al palato si rivela incisivo, dinamico e profondo. Non ricorre all’affinamento in barrique, ma alla sola maturazione in acciaio a temperatura controllata per 12 mesi.

Abbinamenti

Accompagna splendidamente un rigatone al sugo di coda ,delle costine di maiale o grigliata di carne del territorio.

Alc. 13,5%