Una storia nella storia. Già nei primi anni 2000, Enrico mette a disposizione della sua clientela un piccolo ma brillante assortimento di vini nella sua attività commerciale. Ma è con l'accrescimento della sua esperienza, e la passione sempre più viva, che decide di tentare con grande successo personale e professionale l'impegnativa ma entusiasmante esperienza della conduzione di una enoteca. In uno scenario archeologico e storico di grande suggestione, tra la Villa Gregoriana e il delizioso centro medievale di Tivoli, l'Enoteca Gadì è oggi una eccellenza nel settore, vantando oltre 3000 etichette con una straordinaria collezione di vini italiani, permettendo anche un’ escursione efficace al di là dello Stivale. Tanti si chiedono perché si chiami “Gadì”… Perché questo è il vino che è rimasto più di tutti nel cuore di Enrico. In una degustazione ha scoperto che la bontà di un vino non dipende solamente dal prezzo sul mercato, ma è il servizio, la giusta temperatura, l’abbinamento, il luogo e il contesto che lo possono rendere indimenticabile. Il vino, per essere portato al massimo della sua espressività, deve essere infatti circondato dai suoi dettagli. Grazie alla preziosa collaborazione di Federica, con cui Enrico ha formato una famiglia di grande spessore umano, l'Enoteca si è arricchita di proposte ulteriori, mettendo a disposizione della clientela una collezione enogastronomica di gran livello. Particolare e vasta è la scelta dei distillati, occasione da non perdere per chi apprezza il genere o, semplicemente, per un regalo di classe. Selezionato ed efficace è il catalogo delle birre artigianali, per chi volesse deviare, ma con gusto e criterio, dalla proposta dei vini. Una scelta di olii pregiati, e deliziose specialità gastronomiche locali e nazionali, completa, infine, la collezione delle prelibatezze che Enrico e Federica offrono alla clientela desiderosa di apprezzare il meglio della gastronomia italiana. Sommelier competenti ed appassionati sono pronti a suggerire deliziosi accoppiamenti enogastronomici e a fornire qualsiasi informazione sulle proposte del locale, e la cucina, molto attenta alle materie prime, si fa ricordare per genuinità ed eleganza. Da ogni assaggio inizia una nuova scoperta: il vino è un percorso che si intraprende ogni giorno. È una ricerca, un conoscersi attraverso i propri gusti, un approcciare alla finezza. Enrico e Federica vi offrono quindi validi motivi per entrare nella loro bellissima storia.
Enoteca Gadi
Via Ponte Gregoriano, 10
P.I. 12584161009
00019 Tivoli
Roma
Italia
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