Amos Kurtatsch 2016 0,75 lt.
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AMOS è una Cuvèe bianca ottenuta da una selezione di uve provenienti dai vigneti più alti e vocati di Cortaccia. Le varietà Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Grigio crescono su colline ben esposte fra i 600 e i 700 m d'altitudine. I suoli ghiaiosi di natura calcarea garantiscono, grazie alla loro capacità di catturare e cedere calore, la perfetta maturazione fisiologica delle uve. Le varietà aromatiche (Kerner, Sauvignon e Müller Thurgau) si trovano fra i 800 e i 900 m d'altezza e qui la fa fase vegetativa prolungata permette lo sviluppo di note aromatiche particolari. I terreni calcari di queste terrazze, molto soleggiate e protette dai venti freddi del Nord, sono di medio impasto con un leggero contenuto in argilla.

Prodotto da Uve Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Grigio e percentuali di vini bianchi aromatici

Coltivazione dei vigneti nelle zone collinari esposte di Cortaccia; 600 - 900 m s.l.m.

Composizione del terreno molto calcareo, ghiaioso e sabbioso

Resa per ettaro 75 ql

Colore giallo paglierino tenue

Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio; affinamento per 14 mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno.

Capacitá d'invecchiamento: 5 - 7 anni

Abbinamenti

Insalata di porcini e scaglie di parmigiano

Alc. 14%

Kurtatsch
B00006
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