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Chardonnay Burggrafler 2018 0,75 lt.
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Chardonnay Burggrafler 2018 0,75 lt.

Burggrafler
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Merano e Val Venosta: perle naturali tra le aree vitivinicole altoatesine

Paul Lukacs, giornalista e autori di libri, ha definito l’Alto Adige “la patria di alcuni dei vini più stimolanti d’Italia”, descrivendo la regione vitivinicola italiana più settentrionale nell’area linguistica tedesca più a sud d’Europa come segue: “Collocata nel cuore delle Alpi, questa terra ha un suo carattere unico, è una fucina di lingue, culture e consuetudini, che si rispecchiano nella varietà dei suoi vini, ciascuno di loro inconfondibile, peculiare e in grado di superare le migliori aspettative.” (Citazione tratta dal catalogo “Vini Alto Adige da sfogliare”, pubblicato dal Consorzio Vini Alto Adige, Bolzano).



L’area vitivinicola intorno a Merano e in Val Venosta è la quintessenza dell’affascinante molteplicità paesaggistica e di un eclettico stile di vita, contraddistinto dagli agricoltori di montagna e dal fascino mediterraneo della città termale: una peculiarità, cui i vini della Cantina Merano Burggräfler danno voce, grazie al loro assortimento di carattere e chiaramente strutturato.

Vinificazione


Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi in inox. Fermentazione malolattica parziale. Maturazione sui lieviti per 5 mesi.

Vigneti
Merano, Scena, Lagundo, Lana, Marlengo / 280-450m

Coltura
Guyot (Controspaliera)

Resa
65 hl/h

Invecchiamento
3 anni +

Analisi contenuto
Acidità totale 5,50 gr./l
Residuo di zucchero 2,60 gr./l

 

Abbinamenti

Vino da abbinare con antipasti, pesce e carni bianche. È consigliabile anche come aperitivo.

 

Alc. 13,5%

 

Burggrafler
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