Dolcetto d'Alba Castello di Neive 2019 0,75 lt.

Anno 2017 / Alc. 13%

Azienda Agricola

L’azienda agricola Castello di Neive è stata fondata agli inizi degli anni ’60 dall’ingegnere Italo Stupino e vanta una proprietà di 60 ettari di cui 27 a vigneto e 20 a noccioleto. L’invecchiamento dei vini avviene nelle cantine di vinificazione moderne e attualissime, mentre un tempo in noto enologo Louis Oudart produsse con le uve nebbiolo un vino secco, che con il nome “Neive’’ ottenne una medaglia d’oro all’Esposizione di Londra del 1862.

L’azienda oggi produce circa 170.000 bottiglie e possiede tra le migliori vigne nella zona del Barbaresco.

I vini sono prodotti da oltre trent'anni dll‘enologo Claudio Roggero.

Caratteristiche

Si tratta di un assemblaggio di uve provenienti da diversi vigneti nella zona di Neive.

Suolo: appartengono alle "Formazioni di Lequio" (Tortoniano- Serravalliano), caratterizzate da strati di marne compatte grigie, alternati a strati di sabbia.

Vitigni: 100% Dolcetto.

Caratteristiche del Cru: Esposizione: Est e Sud tra i 250 – 290 metri s.l.m.

Età delle piante: dai 10 ai 45 anni.

Note di degustazione: Un vino della quotidianità color rosso rubino intenso con netti riflessi violacei molto vivi. Al naso è molto fresco con netti sentori di frutta e fiori. Morbido, leggermente ammandorlato e senza spigoli si presenta molto versatile ed adatto a tutti gli antipasti e primi piatti tipici pimontesi.