Bolgheri Superiore Baia al Vento Folonari 2016 0,75 lt.

Dalla selezione di uve dai migliori vigneti della nostra Tenuta Campo al Mare nel comprensorio di Bolgheri.

Vitigno

Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Maturazione in tonneau di rovere francese da 500 lt per circa 16 – 18 mesi

Shelf Life fino a 30 anni 

Prima Vendemmia 2007

Il vigneto del Merlot, ricco di argille chiare, si trova in una parcella di grande vocazione vitivinicola, tra i due appezzamenti storici che negli anni hanno dato successo ai vini di Bolgheri.

Note Sensoriali

Vino di grande densità, richiami a confetture di ribes e mora con sfumature di tartufo nero.
In bocca esprime un volume eccezionale, opulento, dai tannini finissimi.

Abbinamenti Cinghiale in numido con finferli e mirtilli su una polentina della garfagnana

Alc. 15%