![Flaccianello della Pieve Fontodi 2016 0,75 lt. Flaccianello della Pieve Fontodi 2016 0,75 lt.](https://enotecagadi.it/1820-large_default/Flaccianello-della-Pieve-Fontodi-2016-0-75-lt.jpg)
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Flaccianello della Pieve
Colli Toscana Centrale IGT
Denominazione Colli Toscana Centrale IGT
Vitigno Sangiovese 100%
Vigneto Selezione dei migliori vigneti della conca d'oro
Densità 6.000 viti per ettaro
Forma di allevamento Guyot
Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane. Fermentazione malolattica in barriques
Maturazione In barriques di Troncais e Allier per 24 mesi
Produzione media in bottiglie: 60.000
Abbinamenti
Carni brasate da piuma e da pelo
Alc. 15%
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