La distilleria

Nata nel 1882 nella cittadina di Laujuzan, vicino a Bordeaux, dall'intuizione di Jean, figlio di bottai e distillatori, la distilleria Samalens rappresenta una delle realtà più importanti della regione ed è in assoluto tra i produttori di Armagnac più apprezzati e riconosciuti al mondo. La produzione si avvale dell'utilizzo di otto alambicchi e, terminato il processo di distillazione dei vini provenienti dal Bas Armagnac, il distillato viene fatto maturare in fusti di quercia guascona fino al momento in cui lo Chef de Cave ritiene siano pronti per essere commercializzati.