Azienda

La cantina dell'Abbazia di Novacella è una delle più antiche del mondo, come dimostrano alcuni reperti archeologici già 2500 anni fa veniva coltivata la vite nelle sue vicinanze. Dai vigneti che si trovano dai 600 a 900 metri s.l.m. vengono prodotti vini di eccellente qualità e longevità.

Il Riesling Linea Praepositus dell'Abbazia di Novacella si distingue dalla Linea Classica per la specifica età dei vitigni compresi tra i 10 e i 20 anni e per il potenziale di maturazione che arriva fino a 10 anni. Il colore è giallo oro chiaro con riflessi verdolini. Tanta mineralità in combinazione con aromi di peperone verde, ortica , pompelmo, sambuco e cassis. Potente, stimolante, aromatico con retrogusto sapido.

Abbinamenti: Carne bianca in umido e piatti a base di pesce.

Alc. 13,5 %