

Azienda
Sita in Piemonte, la Distilleria Sibona si trova nella confluenza tra Roero e Langhe. Da questo territorio raccoglie e ha accesso alle uve più espressive della terra piemontese: Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto e Arneis. Come autorevolezza la Distilleria Sibona dispone della primissima licenza di Distillazione, per la quale ha trasmesso e iniziato un percorso che porta lustro all'Italia nel mondo.
Caratteristiche
Da vinacce di Barbera, la caratteristica predominante, che dà il nome alla linea Riserva, è l'invecchiamento: 2 anni in botti di rovere e poi altri due anni in botti da Sherry. Da questo passaggio la grappa ottiene certamente un colore ambrato, dal profumo intenso e caratterizzante. Il sapore è elegante, con finale particolare di frutta secca e cacao.
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