Ricerca della finezza,eleganza e lunghezza gustativa.

Di questo stile sono campioni i vini di Martinenega confinanti con Asili ad Ovest e Rabaja a Nord-Est.

Un'azienda da 200 mila bottiglie tra le migliori dei comuni che producono Barbaresco.

Il Vino

Granato scuro del nebbiolo di classe.

Profumi speziati,profondi di sottobosco,mirtillo,ribes,amarena caramella inglese e fragola in confettura poi ancora viola e anice stellato. Un Gaiun "Tosto,corposo" dalla trama tannica sfumata e sotttile

Da bere ora o tra un lustro con bocconcini di cinghiale.