La lavorazione attenta di uve Montepulciano e una maturazione sui lieviti dai 24 ai 30 mesi, riservano al palato sensazioni di grande piacevolezza. Altro gioiello dell’azienda che, prima nella regione, si è cimentata nell’utilizzo di sole uve Montepulciano per un metodo classico. È prodotto in quantità limitata.

Tipo di vino

spumante rosé.

Zona d’origine

colline marchigiane.

Terreno

di medio impasto.

Uve

Montepulciano.

Resa per ettaro

90 q

Spumantizzazione

metodo classico.

Aspetto

spuma fine e cremosa con perlage molto sottile e persistente.

Colore

rosa, brillante con delicati riflessi corallo.

Profumo

intenso, fruttato, elegante e di buona persistenza.

Sapore

morbido, suadente e persistente.

Consumo

fino a 2 anni successivi la sboccatura.

Temperatura di servizio

8° - 10° C

Abbinamenti

la sua buona personalità ne favorisce l’abbinamentoa tutto pasto.

Stupendo con i fritti ed elegante abbinamento con i salumi.

Alc.