Azienda

Donnafugata si pone come una "storia in fiore". Scavando nelle sue tre realtà produttive (Marsala, Pantelleria e Contessa Entellina), si comprendono i motivi letterari e la finezza artistica delle inconfondibili etichette. Il leitmotiv enologico è la "donna in fuga", immagine in più riprese dell'offerta aziendale. Carattere, territorio, passione: tre caratteristiche e virtù che ritroviamo in Giacomo Rallo e nei suoi figli Antonio e Josè. Spirito di appartenenza, ma senza alcuna chiusura: Donnafugata porta l'Italia e la Sicilia oltre ogni confine.

Uve: Chardonnay in purezza, da viti allevate nella tenuta di Contessa Entellina. Un'uva dagli orizzonti internazionali, capace di adattarsi ai terreni siciliani ricchi di mineralità e di luce. La stessa lucentezza la troviamo nel colore, brillante e appagante come nel sorseggiarlo.

Vinificazione: La tecnica più adatta ad esaltare il bouquet ricco di note floreali ed esotici fa ricadere la scelta aziendale su un affinamento di tre mesi in vasche d'acciaio per poi equilibrare le note di acidità, armonia e corpo per 3 mesi a riposo in bottiglia.

Gradazione alcolica e abbinamento: 13%, perfetto per pranzi o cene d'estate con risotti, pollo agli aromi e secondi di pesce.