Chianti Classico Fontodi 2019 0,75 lt.

Il Chianti Classico " Fontodi" è prodotto nel Gran Cru della Conca D'oro, un anfiteatro di viti che si estende per 80 ettari in una posizione che raggiunge i 600 metri di altitudine. L'agricoltura di questa azienda sposa la filosofia del regime colturale biologico autosufficiente non solo non utilizzando prodotti chimici ma utilizzando come fertilizzante un compost ottenuto dagli sfalci delle potature e dal letame delle loro chianine. Dal colore rosso rubino intenso al naso si presenta con note di tabacco, cuoio e violetta. Al palato risulta elegante , speziato e dal tannino deciso.

Abbinamenti:

Formaggi stagionati, primi con funghi o sughi di carne, carni rosse grigliate o in umido, selvaggina.

Alc. 14,5 %