La passione di Sergio Mottura per il Grechetto affonda le radici alla fine degli anni Sessanta, quando prende forma un progetto coraggioso: la creazione dei primi vigneti moderni dell’azienda, in particolare nel territorio di Civitella del Lago, frazione del comune di Baschi.

Non si tratta di un semplice investimento agricolo, ma di un vero atto di fede nel vitigno simbolo dell’area di Orvieto. Le barbatelle non vengono acquistate da vivai specializzati: sono selezionate direttamente nei campi dai mezzadri locali, custodi di un sapere tramandato per generazioni. Uomini e donne che conoscono ogni ceppo, ogni piega del terreno, ogni variazione stagionale. Così, le nuove vigne nascono da piante che da secoli affondano le radici nella stessa terra, portando con sé un patrimonio genetico e culturale unico.

Il vigneto “Poggio della Costa” diventa l’emblema di questo legame profondo tra passato e futuro. È qui che tradizione e visione si incontrano: la sapienza contadina si intreccia con una concezione moderna della viticoltura, attenta alla qualità, alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente.

In questo equilibrio tra memoria e innovazione, il Grechetto trova la sua espressione più autentica. Non solo un vitigno, ma un’identità territoriale che si rinnova senza rinnegare le proprie radici — un progetto che dimostra come il futuro del vino possa nascere dalla valorizzazione consapevole della sua storia.ategories:

Grechetto di Civitella d'Agliano I.G.T., 0100% Grechetto